Retail y alimentosVerificada
Reservas online para restaurantes
Reservas de mesa online para restaurantes, con o sin cuenta de cliente.
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Retail y alimentosVerificada
Plantilla de inventario y costo de alimentos para restaurantes
Inventario y costo de alimentos para restaurantes, cafeterías y panaderías con una o más sucursales.
por AgentUIActualizada el 13 de noviembre de 2026
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Qué incluye la plantilla de inventario y costo de alimentos para restaurantes
- Ingredientes con presentaciones de compra y conversión de unidades (compra por caja o kg, cocina en g o unidades), rendimiento y % de merma, alérgenos y área de almacenamiento.
- Recetas y subrecetas con costo por porción al momento, % de costo de alimentos y margen frente a cada precio del menú, y un precio sugerido según tu meta.
- Cada cambio de stock queda en el historial: recepción contra órdenes de compra (recepciones parciales, precio real pagado, vencimiento), mermas con motivo, transferencias entre sucursales, producción de preparaciones y ventas que ingresas o importas, que descuentan ingredientes según la receta.
- Conteos desde el celular por área de almacenamiento con diferencias frente al sistema y un registro que ajusta el stock.
- Niveles par, alertas de stock bajo y un pedido sugerido por proveedor, historial de precios con alertas de aumento, un panel con valor del inventario, mermas, % de costo de alimentos y consumo real frente al teórico, importación flexible de ingredientes y recetas desde Excel/CSV, y exportaciones a Excel, CSV y PDF.
- Roles: dueño, gerente y personal de cocina (conteos y recepción).
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